Dieta Ketogenică- Meniu pentru o săptămână

Dieta ketogenica este o dieta bogata in grasimi si saraca in carbohidrati care ajuta la eliminarea kilogramelor in plus acumulate. Aceasta presupune reducerea drastica a aportului de carbohidrati si inlocuirea acestora cu grasimi, ceea ce va avea ca efect inducerea starii de cetoza. Cand se intampla asta, organismul devine foarte eficient in folosirea  tesutului adipos pentru a produce energie.

[Citeste aici despre procesul de cetoza]

Daca vreti sa urmati Dieta Ketogenica trebuie sa aveti in vedere urmatoarele reguli:

• dieta ketogenica standard: aport foarte scazut de carbohidrati (5%), aport moderat de proteine (20%) si aport ridicat de grasimi (75%)
• dieta ketogenica clinica: presupune alternarea perioadelor de incarcare cu carbohidrati astfel ca dupa 5 zile de meniu ketogenic vor urma 2 zile de meniu cu aport crescut de carbohidrati
• dieta ketogenica targetata: permite cresterea aportului de carbohidrati inainte/dupa efortul fizic
• dieta ketogenica cu aport ridicat de proteine: similara dietei ketogenice standard, doar ca include mai multe proteine: 60% grasimi, 35% proteine, 5% carbohidrati.

Indiferent de varianta de dieta ketogenica aleasa, urmatoarele alimente trebuie evitate sau excluse complet:

• alimentele dulci: sucuri acidulate, sucuri de fructe, orice fel de dulciuri
• cerealele: produsele pe baza de grau, orezul, pastele, painea, produsele de patiserie
• fructele: toate fructele trebuie eliminate, cu exceptia fructelor de padure, in cantitati limitate
• fasole, linte, mazare, pastai
• cartofi, morcovi, napi
• produsele dietetice sau cele cu continut scazut de grasimi (pentru ca de obicei acestea sunt foarte procesate si au un continut ridicat de grasimi)
• unele condimente sau sosuri care contin zahar
• unele grasimi: limitati consumul de maioneza, uleiuri vegetale procesate
• alcoolul: din cauza continutului ridicat de carbohidrati
• mancarurile care nu contin zahar (pentru ca de multe ori zaharul din acestea a fost inlocuit cu produse care intrerup cetoza)

Alimente pe care sa le consumati in dieta ketogenica:

• carne: friptura, carnati, sunca, pui, vita, curcan
• peste: somon, ton
• oua
• unt si smantana: cu continut ridicat de grasimi
• branza: cat mai neprocesata, cascaval. kedder, mozzarella, etc.
• nuci si seminte: migdale, nuci, seminte de in, seminte de dovleac, seminte de chia, etc.
• uleiuri sanatoase: in primul rand ulei de masline extravirgin, ulei de cocos si ulei de avocado
• avocado
• legume cu continut scazut de carbohidrati: in general legumele verzi, rosii, ceapa, ardei, etc.
• condimente: sare, piper si diferite ierburi aromatice.

MENIU DIETA KETOGENICA – 1 SAPTAMANA

Luni: 

• mic dejun: sunca (bacon)+oua+rosii
• pranz: pui+salata (frunze)+branza feta
• cina: somon+asparagus gatite in unt

Marti:

• mic dejun: omleta din oua+rosii+branza de capra/oaie/vaca+busuioc
• pranz: milkshake din lapte de migdale+unt de arahide+pudra de cacao+stevie
• cina: parjoale/chiftele din carne+branza cheddar+legume (conform indicatiilor, cu continut scazut de carbohidrati)

Miercuri:

• mic dejun: milshake ketogenic: lapte de migdale+unt de arahide+pudra de cacao+stevie
• pranz: salata de creveti cu ulei de masline si avocado
• cina: carne de porc cu parmezan+broccoli+ salata (frunze)

Joi:

• mic dejun: omleta cu avocado+sos salsa+ardei iute+ceapa+condimente
• pranz: un pumn de nuci+asparagus+avocado+ceapa+condimente
• cina: pui umplut cu branza+legume

Vineri:

• mic dejun: iaurt fara zahar+unt de arahide+cacao+stevie
• pranz: carne de vita gatita in ulei de cocos+legume
• cina: sunca (bacon)+oua+branza

Sambata:

• mic dejun: omleta din sunca+branza+legume
• pranz: felii de sunca+felii de branza+nuci
• cina: peste+oua+spanac, toate gatite in ulei de cocos

Duminica:

• mic dejun: oua prajite+bacon+ciuperci
• pranz: carne + branza+avocado+ceapa/legume
• cina: friptura+oua+salata (frunze)

[Vezi un documentar BBC despre Dieta Ketogenica]

Incercati sa introduceti in meniu, prin rotatie, fiecare aliment permis de dieta ketogenica, pentru ca fiecare dintre acestea aduc un aport de nutrienti diferiti pentru organism.

Intre mese puteti consuma: un pumn de nuci, migdale, branza cu masline, 1 sau 2 oua fierte, ciocolata neagra cu continut de 90% cacao, capsuni cu smantana, milkshakuri cu lapte de migdale ndulcite cu stevie.

Succes! 

[Citeste si Dieta Keto care te ajuta sa slabeste 17 kilograme in doua luni]

Inainte sa incepeti o dieta, faceti testul propus de BBC pentru a afla ce tip de dieta vi se potriveste: [FA AICI TESTUL]

Cititi si:

Tabel cu alimente in Dieta Keto

Afla de este cetoza

Ce este dieta ketogenica?

Documentar BBC dieta ketogenica

Ce sunt proteinele?

Cele mai sanatoase surse de proteine

Adaugă un comentariu