Dieta Dukan

courbes_generatorControversata dieta Dukan – cea despre care multi spun ca e un pericol pentru sanatate si pe care altii o lauda pentru rezultatele exceptionale pe care le-au obtinut cu ea – slabire intre 15-35 kg. Campioana la diete cum sunt, evident ca n-am ratat celebrul regim aparut in cartea doctorului francez Pierre Dukan in anul 2000 care promite o slabire usoara si de durata mancand pe saturate. Va povestesc despre experienta mea de dukanita AICI.

Despre dieta stim asa: ca promoveaza o alimentatie preponderent proteica, similar cu cea din dieta keto, limitand in schimb glucidele si lipidele. Ideea e aceeasi de a se produce starea de cetoza in care organismul foloseste drept energie depozitele proprii, producandu-se astefel slabirea propriu-zisa.

Dieta este structurata in 4 faze la finalul carora, pe langa pierderea kilogramelor in plus se produce si stabilizarea la noua greutate obtinuta.

FAZA 1: ATAC

Durata: in functie de numarul de kilograme pe care trebuie sa-l pierdeti, faza de atac poate dura intre 3-10 zile. Va puteti calcula numarul de zile alocat perioadei de atac, in functie de datele particularitatile individuale AICI. Este important sa respectati intocmai numarul de zile rezultat in urma testului.

Alimente permise: 

  • Carne slaba (se elimina orice urma de grasime, piele): pui, curcan, vita, vitel, iepure, porc (muschi) – preparata prin fierbere, abur sau pe gratar (interzis prajita). Carnea de miel nu este permisa.
  • Organe: ficat si limba (pui, porc, vita) – fierte sau pe gratar (interzis prajit)
  • Peste: orice fel de peste, inclusiv pestele mai gras cum e somonul – fiert, afumat, pe gratar (interzis prajit)
  • Toate fructele de mare
  • Delicatese: mezeluri si toate semipreparatele care nu contin grasime – sunca degresata de pui, curcan, vita
  • Oua (de orice fel)- fierte sau pe teflon
  • Lactate degresate (0% grasime, fara adaos de fructe sau cereale): branza, iaurt. Laptele este permis in cantitati doar extremde mici (adaugat in cafea sau ceai) si neaparat cu 0% grasimi.
  • Cafea, ceai, orice bauturi de tip light (fara zahar, cu indulcitori)
  • Toate condimentele: sare, piper, otet, ierburi, mustar (fara continut de zahar, doar cu indulcitori) ceapa si usturoi folosite in cantitati mici – ketchupul este interzis.
  • Guma de mestecat
  • Fructe goji (maxim 1 lingurita pe zi)
  • TOATE ULEIURILE SUNT INTERZISE

Alimente obligatorii:

  • minim 2 litri de apa/lichide zilnic
  • o lingura si jumatate de tarate de ovaz pe zi

Activitate fizica:

  • obligatoriu 20 de minute de mers pe jos in fiecare zi

Completari:

  • mancati absolut oricand va este foame
  • nu este necesar sa va calculati caloriile
  • beti minimul de apa indicat pentru a evita constipatia
  • in functie de la numarul de kilograme de la care ati pornit, puteti slabi intre 2 si 20 kilogame in aceasta faza

FAZA 2: CROAZIERA

Aceasta faza consta in alternarea a doua regimuri: unul exclusiv proteic (identic cu cel prezentat in faza de atac) si cel proteic cu legume.

Ritmul de alternare pentru cele 2 regimuri poate fi de 3 zile proteina cu 3 zile proteina cu legume, 5 zile proteina cu 5 zile proteina cu legume sau, pentru persoanele care au mult de slabit si deci vor urma regimul pe perioade mai mari de timp, este indicat sa alterneze 1 zi de proteina cu 1 zi de proteina si legume. In functie de cat de repede vreti sa slabiti si cat de mult doriti sa suferiti in proces va puteti hotari la una din variantele de alternare a regimului descrise mai sus.

Alimente permise:

  • toata lista de alimente permise in faza de atac
  • legume (crude sau gatite: fierte, pe gratar, interzis prajite): rosii, castraveti, ridichii, spanac, sparanghel, praz, fasole verde, varza, ciuperci, telina, ardei, toate tipurile de salata, fenicul, andiva, vinete, broccoli, morcov, napi, macris, praz, ceapa, ardei iute
  • SUNT INTERZISE: cartof, orez, porumb, mazare, linte, naut, bob, anghinare, pastarnac

Alimente obligatorii:

  • 2 litri de apa/lichide pe zi
  • 2 linguri de tarate de ovaz pe zi

Activitate fizica:

  • obligatoriu 30 de minute de mers pe jos in fiecare zi

Alimente tolerate:

  • 1 lingura (30 de grame) de samntana cu 3% grasime
  • 3 linguri de vin rosu/alb, pentru gatit
  • 50 g carnati de capra
  • 100 g carnati de pasare
  • 1 lingurita de cacao (cu maxim 20% grasime)
  • 30 g branza cu 7% grasime
  • 100 grame rubarba pentru gatit
  • 3 picaturi de ulei (3 grame)
  • 1 lingura amidon porumb
  • 1 lingura tarate grau pe zi
  • 1 lingura tarate psyllium pe zi

Completari:

  • etapa dureaza pana slabiti cat v-ati propus (indicata si in graficul prezentat la inceput)
  • slabirea va fi mai lenta decat in faza de atac
  • veti avea tendinta sa renuntati pentru ca deja ati slabit destul de multe kilograme pana acum, dar nu renuntati pentru ca le veti pune la loc
  • daca greutatea dvs stagneaza timp de 7 zile, mariti timpul de mers pe jos la 60 de minute timp de 4 zile si reveniti apoi la 30 de minute zilnic
  • din alimentele tolerate este indicat sa alegeti cate unul singur pe zi

FAZA 3: CONSOLIDARE

Durata: pentru fiecare kilogram pierdut va trebui sa alocati 10 zile de consolidare. Va ajuta desigur si graficul prezentat la inceput.

Alimente permise:

  • toate alimentele permise in faza de atac
  • toate alimentele permise in faza de consolidare
  • o portie de fructe pe zi (cele mai indicate: mar, capsuni, zmeura, grapefruit, pepene, kiwi, para, piersica, nectarina, mango), exceptand: banane, struguri, cirese
  • 3 linguri de fructe goji pe zi
  • doua felii de paine integrala pe zi
  • 40 g de cascaval
  • o portie de alimente amilacee pe saptamana (150 -200 g)
  • carne de miel
  • o MASA DE SARBATOARE pe saptamana in care mancati absolut orice vreti – o singura masa nu o zi intreaga. Din a 2-a jumatate a fazei de consolidare puteti manca 2 mese de sarbatoare pe saptamana, dupa aceeasi regula.

Alimente obligatorii:

  • o zi pe saptamana (joia) mancati numai proteine
  • 2 linguri de tarate de ovaz pe zi
  • 2 litri de apa/lichide pe zi

Activitate fizica:

  • 25 de minute de mers pe jos zilnic

Completari:

  • incercati sa adaugati treptat din alimentele permise

FAZA 4: STABILIZARE DEFINITIVA

Este ultima dar si cea mai usoara faza a regimului Dukan, fiind de fapt un nou mod de alimentare care se va respecta pe tot parcursul vietii.

Reguli:

  • se continua respectarea zilei doar de proteine joia
  • se consuma 3 linguri de tarate de ovaz zilnic
  • nu se renunta la miscare: urcati pe scari in loc sa luati ascensorul, plimbati-va mai mult

Va puteti inspira pentru retete dukan aici, aici sau aici, sau va puteti lasa imaginatia sa creeze meniuri, urmand regulile prezentate mai sus.

Spor la slabit! 🙂

Pareri?

comments

33 de comentarii la „Dieta Dukan

Lasă un răspuns

Close
%d blogeri au apreciat: